OPG Erman Danijel iz Žminja bavi se proizvodnjom delikatesa od zrelog svinjskog mesa uzgojenog na prirodan način, s dodatkom tradicionalnih začina. Njihove proizvode karakterizira blag, nenametljiv okus, tipičan za istarske trajne proizvode, sušene na zraku bez dimljenja. Bogat asortiman sadrži nedimljena istarska kobasica, panceta, ombolo te pršut. Proizvodi se mogu kupiti u Žminju na adresi Matka Laginje 16 ili na tržnici u Rovinju.