Mljekara Latus mala je obiteljska mljekara u Žminju u Istri. Proizvode široku paletu mliječnih proizvoda: svježe mlijeko, jogurt, vrhnje, tvrde i polutvrde sireve. Svi proizvodi nastaju iz najkvalitetnijeg mlijeka istarskih pašnjaka, po starim receptima i uz dodatak suvremenih trendova. Dnevno prerade do 10 000 litara mlijeka. U njihovom Milk & Cheese baru moguće su degustacije Latus proizvoda, uz prethodnu najavu.