Restoran Skala nalazi se u Skradinu, u srcu grada te je vrlo poznato i popularno gastro odredište u cijeloj regiji. Jelovnik sadrži specijalitete dalmatinsko-mediteranske kuhinje sa naglaskom na svježinu i sezonalnost svih namirnica. Od ponude jela izdvajamo steakove- naime Skala nudi čak osam vrsti bifteka, od kojih posebno preporučamo biftek Skala, biftek s tartufima, biftek sa šparogama. Ovdje ćete uživati i u posebno pripremljenim jelima ispod peke (teletina, janjetina, hobotnica), te kušati janjetinu na žaru. Od jela s roštilja, toplo preporučamo čevapčiće sa pršutom i sirom. U ponudi također nude svježe ulovljenu ribu i ostale plodove iz jadranskog mora. Preporučamo da probate i riblju platu Scardona, jastog na buzaru, file bijele ribe…Specijaliteti kuće su pažljivo i pomno pripremljeni, tradicionalni skradinski rižoto, te skradinska torta od badema, oraha i čokolade.Karta pića i vinska karta je bogata,  te se odlično  uparuje sa jelovnikom. Stručno i ljubazno osoblje vrlo će vam rado pomoći u izboru, a na vama je samo da uživate u rapsodijama mirisa i okusa.