Konoba Evala nalazi se u srcu grada Skradina. Specijalnost ove konobe je spremanje  tradicionalnih dalmatinskih jela po domaćim recepturama. Iz bogate ponude izdvajamo pljeskavicu punjenu svježim kozjim sirom uz povrće, domaću tjesteninu sa plodovima mora te sabljarku sa žara. Namirnice koje se koriste su svježe, sezonske i lokalno uzgojene što uvelike pridonosi kvaliteti svakog jela. Riba i morski plodovi svakodnevno se nabavljaju od lokalnih ribara. Vinska karta je bogata, sadrži brojne vrhunske hrvatske i strane etikete, te se savršeno sljubljuje sa jelovnikom. Stručno i ljubazno osoblje vrlo će vam rado pomoći u izboru, a na vama je samo da uživate u rapsodijama mirisa i okusa. Ljeti u svom omiljenom obroku možete uživati na dvije prostrane terase sa pogledom na more.