Sweet Republic Hvar je poznato ime na slastičarskoj sceni otoka Hvara. To je moderna, elegantna kavana/slastičarnica  dekorirana u minimalističkom francuskom stilu. Ambijent je svijetli, topao te moderno uređen, a atmosfera opuštena i ugodna. Na repertoaru pronaći ćete velik izbor ukusnih domaćih slastica koje se rade prateći svjetske trendove. Sve namirnice su svježe i sezonske, a svaku komponentu kolača ili torte izrađuju sami- od preljeva, kora, tijesta, punjenja itd. Lista pića je bogata čajevima i toplim napitcima koji se odlično slažu uz slastice. Ljeti možete u omiljenoj slastici  uživati  na uređenoj terasi.