Pršutarna Antolović

5.0

(1)

Save

Pršutarna Antolović nalazi se u Tinjanu kraj Pazina. Osnovana je 2005. godine. Pršut se proizvodi po tradicionalnoj recepturi, a poseban utjecaj na njegovu pripremu ima mikroklima podneblja. Tako se pršut soli krupnom morskom soli, preša i tretira smjesom papra, češnjaka i mirodija, a nakon toga se mjesecima suši na buri. Pršuti obitelji Antolović višestruko su nagrađivani. Osim pršuta, u ponudi su i panceta te ombolo. Proizvode se može degustirati i kupiti na imanju, a nudi se i mogućnost rezervacije smještaja za odmor.