Restoran Maestral osvježenje je na hvarskoj gastro sceni. Kuhinja se temelji na tradicionalnim mediteransko-dalmatinskim specijalitetima, sa nešto modernijom izvedbom. Namirnice koje se koriste su svježe i sezonske, a poseban je naglasak na jelima od ribe i morskih plodova koji su također vrhunske kvalitete. Svakako kušajte medaljone od grdobine, pečenu hobotnicu i hvarsku gregadu. Vinska karta je bogata, sadrži brojne vrhunske hrvatske i strane etikete, te se savršeno sljubljuje sa jelovnikom. Stručno i ljubazno osoblje vrlo će vam rado pomoći u izboru, a na vama je samo da uživate u rapsodijama mirisa i okusa. Prostrana terasa idealna je za provođenje toplih ljetnih večeri, a iskustvo će vam zaokružiti klape koje često pjevaju.