Ime Šibiba je nastalo po lokaciji maslinika Šibiba u Svetom Kirinu, selu u blizini Vodnjana.Lokacija je idealna za uzgoj maslina i dio je mikroklimatskog područja ‘vodnjanskog maslinarskog kruga’ u kojem se tradicionalno uzgajaju masline čija se ulja smatraju najboljim na svijetu.Proizvodnja samoga ulja je certificirano organska (bez dodataka ikakvih pesticida ), te se koriste metode hladnog prešanja kako bi se očuvala nutritivna vrijednost i bogatstvo mirisa i okusa. Kupiti i degustirati njihova maslinova ulja i proizvode možete u specijaliziranim trgovinama, na imanju te u direktnom dogovoru sa OPG-om.