Restoran Dalmatino je hvarski koji odiše tradicionalnim interijerom i ugodnom, domaćom atmosferom. Na jelovniku ćete pronaći dalmatinske i regionalne specijalitete koji se pripremaju po tradicionalnim recepturama. Specijaliteti uključuju  svakodnevno svježu ribu ili janjetinu, pečenu u peći na drva s povrćem,  jela ispod peke poput janjetine, hobotnice ili teletine, pašticada te jela od morskih plodova i svježe ribe koja se svakodnevno nabavlja od lokalnih ribara. Popularna su i jela od tjestenine te kremasti rižoto. Vinska karta se sastoji od brojnih imena domaćih hrvatskih vinara, a ljubazno osoblje pomoći će vam u odabiru.