Uljara i kušaonica ulja Barčot je obiteljsko poljoprivredno gospodarstvo koje se nalazi u Veloj Luci, na Korčuli, a djeluje od davne 1996.godine. Uljara je nastala iz ljubavi prema maslinama i maslinovom ulju. Dugovječna stabla maslina, plodno tlo i neprekidna tradicija maslinarstva u Dalmaciji, njihov su izvor svakodnevne inspiracije. Obitelj ima 2 maslinika -jedan se nalazi na zapadnom dijelu otoka Korčule te na njemu prevladavaju najstarije autohtone sorte maslina – lastovka i drobnica – čija ekstra djevičanska maslinova ulja nose oznaku izvornosti, a na istočnom dijelu otoka sadi se sorta oblica. Proizvodnja samoga ulja je certificirano organska (bez dodataka ikakvih pesticida ), te se koriste metode hladnog prešanja kako bi se očuvala nutritivna vrijednost i bogatstvo mirisa i okusa. Kupiti i degustirati njihova maslinova ulja i proizvode možete u specijaliziranim trgovinama, u uljari, te u direktnom dogovoru sa OPG-om.