Olivenölmuseum in Škrip ist ein Hüter der jahrhundertealten Tradition der Olivenölherstellung. Alle alten Maschinen und Utensilien, die vor Jahrhunderten bei der Ölherstellung verwendet wurden, sind hier ausgestellt: die Olivenmühle und -presse, die Feuerstelle zum Erhitzen des Wassers und alle Werkzeuge, die notwendig sind, um das Beste aus jeder einzelnen Olive herauszuholen.

Die Besitzer des Museums haben die alten Traditionen in das 21. Jahrhundert übertragen und stellen ihr Olivenöl und andere Produkte aus Oliven mit moderner Technologie her. Wie diese Mischung aus Tradition und Moderne schmeckt, davon können Sie sich bei einer geführten Verkostung selbst überzeugen. Es werden verschiedene Degustationsmenüs angeboten, unter anderem mit Schafs- und Hüttenkäse und dalmatinischem Prosciutto. Dazu gibt es die besten Olivenprodukte (verschiedene Olivensorten, Olivenöl und Olivenaufstriche) und Wein aus lokaler Produktion. Egal, wofür Sie sich entscheiden, Sie werden auf jeden Fall Appetit bekommen - und danach können Sie aus der breiten Palette der Produkte der Fabrik wählen.

Der gesamte Innenraum ist mit Gemälden und Skulpturen der Malerin Hana Marta Jurčević bzw. des Bildhauers Đani Martinić geschmückt. Dieses Museum ist auch Mitglied der Organisation Culinary Heritage Europe.

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