Euphemia war ein Mädchen aus Griechenland, das im 3. Jahrhundert zum Christentum konvertierte. Nach altem Glauben wurde sie zur Märtyrerin des Kaisers Diokletian, weil sie einen Glauben predigte, der zu jener Zeit nicht akzeptiert war. Dadurch ermutigt, warf Diokletian sie den Löwen zum Fraß vor, doch sie wurde durch die Herabkunft eines Engels vom Himmel gerettet, ohne einen einzigen Biss. Aufgrund dieses Wunders wurde sie als Heilige und Märtyrerin des Christentums bezeichnet. Ihre Reliquien wurden in verschiedenen Ländern und zu verschiedenen Zeiten aufbewahrt. Jahrhundert, die uns erzählt, wie ihr schwerer Steinsarkophag zusammen mit den Reliquien von Konstantinopel nach Rovinj segelte, wo die Einwohner ihn mit Tieren an die Stelle der damaligen St.-Georgs-Kirche schleppten, die zum Euphremia-Tempel und zur ewigen Ruhestätte wurde. Die heilige Euphemia ist auch die Schutzpatronin der Stadt Rovinj, deren Tag am 16. September gefeiert wird. Viele Besucher kommen gerade dann auf einer heiligen Pilgerfahrt nach Rovinj, um ihr die Ehre zu erweisen.
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