Konoba Santor se nalazi na sjevernoj strani otoka Lastova, u središtu uvale Zaklopatica, tik uz more.. Ovdje ćete pronači vrhunski,tradicionalni riblji jelovnik koji se temelji na svježe i lokalno ulovljenoj ribi i morskim plodovima te domaće uzgojenom povrću. Uz prvoklasnu ribu restoran nudi i svoje flaširano domaće vino sorte plavac i maraština te domaće maslinovo ulje iz vlastite proizvodnje.Također, sve komponente jela su domaće izrade-od tjestenina, toplog kruha, umaka te ukusnih slastica. Vinska karta je bogata, sadrži brojne vrhunske hrvatske i strane etikete, te se savršeno sljubljuje sa jelovnikom. Stručno i ljubazno osoblje vrlo će vam rado pomoći u izboru, a na vama je samo da uživate u rapsodijama mirisa i okusa.