Restoran Pelegrini  je poznato,  atraktivno gastro-mjesto u srcu Šibenika, sa tradicijom od dugog niza godina.  Ambijent je moderan, elegantan te dizajniran da se ugodno osjećate. Pelegrini svojim gostima dugi niz godina nudi vrhunske standarde hrane, vina i usluge.  Jelovnik se bazira na suvremenoj mediteranskoj kuhinji, a tehnike koje se koriste u pripremi o obradi hrane su u korak sa svjetskim trendovima. Svakako kušajte neki od degustacijskih jelovnika koji kao predjelo uključuje umak od dimljenog patlidžana i jogurta, prelazak na papardelle od tartufa i pršuta s ovčjim sirom i svježim peršinom, dimljeni volovski rep u tempuri sa salsom te pirjane salsae i pire od mrkve. Sve namirnice koje se koriste su svježe i sezonske, što uvelike pridonosi kvaliteti svakog jela. Vinska karta je bogata, sadrži brojne vrhunske hrvatske i strane etikete, te se savršeno sljubljuje sa jelovnikom. Stručno i ljubazno osoblje vrlo će vam rado pomoći u izboru, a na vama je samo da uživate u rapsodijama mirisa i okusa. Restoran je također višestruki dobitnik Michellinovih zvjezdica za izvrsnost.