Konoba Šoleta nalazi se u manjoj uvali u sklopu prekrasnog Kornatskog otočja. Ambijent je tradicionalan, rustikalan, a atmosfera domaća i ugodna što i priliči pravoj otočkoj konobi. Ovdje ćete na jelovniku pronaći vrhunski,tradicionalni dalmatinski riblji jelovnik koji se temelji na svježe i lokalno ulovljenoj ribi i morskim plodovima te lokalno uzgojenom povrću i ostalim namirnicama.Osim ribljih jela, na izbor su i mesna jela ispod peke, domaća tjestenina u raznim umacima, jela sa grilla te vrhunske domaće slastice. Vinska karta je bogata, sadrži brojne vrhunske hrvatske i strane etikete, te se savršeno sljubljuje sa jelovnikom. Stručno i ljubazno osoblje vrlo će vam rado pomoći u izboru, a na vama je samo da uživate u rapsodijama mirisa i okusa. U svom omiljenom obroku uživajte na prostranoj terasi sa pogledom na more.