Konoba Škoj nalazi se u srcu otoka Šolte, a svoje goste oduševljava već duži niz godina. Ambijent je jednostavan, tradicionalan  a atmosfera domaća. Jelovnik se temelji na izvornim regionalnim, te ostalim primorsko- mediteranskim specijalitetima rađenim po domaćim recepturama. Specijaliteti su svakako jela od svježe ulovljene ribe i morskih plodova, a ukusna su i mesna jela spremljena na grillu ili ispod peke, te domaće tjestenine u umaku. Sva jela poslužuju se uz domaći,topli kruh. Nemoramo napomenuti kako je svako jelo napravljeno od pomno odabranih, svježih i lokalno uzgojenih namirnica, pogotovo riba i morski plodovi.Vinska karta je bogata, sadrži brojne vrhunske hrvatske i strane etikete, te se savršeno sljubljuje sa jelovnikom. Stručno i ljubazno osoblje vrlo će vam rado pomoći u izboru, a na vama je samo da uživate u rapsodijama mirisa i okusa. Ljeti u svom omiljenom obroku možete uživati na prostranoj terasi