RougeMarin nije ni bistro, ni restoran, ni gostionica: to je mjesto gdje vrhunska hrana kombinirana s besprijekornom prezentacijom i profesionalnom uslugom nosi unikatan doživljaj za svakog pojedinog gosta. Jelovnik se bazira na hrvatskim jelima pripremljenim na moderne načine u skladu sa svjetskim gastro trendovima. Ambijent restorana je industrijski, sa prostranom terasom u smještenom u malom parku.  Sve namirnice koje se koriste su svježe i sezonske, što uvelike pridonosi kvaliteti svakog jela. Sklono tome, RougeMarin mijenja svoj jelovnik sa godišnjim dobima. Vinska karta je bogata, sadrži brojne vrhunske hrvatske i strane etikete, a odličan je i izbor craft piva te ostalih alkoholnih pića. Stručno i ljubazno osoblje vrlo će vam rado pomoći u izboru, a na vama je samo da uživate u rapsodijama mirisa i okusa koje RougeMarin već dugi niz godina nudi svojim gostima!