Pizzeria-bistro Birikin  nalazi se u srcu mjesta Nova Vas u centralnoj Istri, a svoje goste oduševljava već dugi niz godina nudeći im najkvalitetniji izbor vrhunskih pizza, od onih klasičnih do noviteta kuće. Tijesto je ručno rađeno te pečeno u velikoj krušnoj peći,  a namirnice i nadjevi svježi, lokano nabavljeni i sezonski što uvelike pridonosi kvaliteti. Restoran osim pizza u ponudi ima i klasična mediteransko-talijanska  jela poput jela od svježe ribe i morskih plodova, raznih tjestenina u umaku, rižota, toplo-hladnih salata te mesna jela. Vrlo su ukusne i slastice koje su dnevno svježe.Karta pića odlično se slaže sa ponudom jela, a posebno je velik izbor sokova, piva te hrvatskih vina. Osoblje je ovdje  ljubazno i srdačno, a restoran ima i opciju dostave hrane na adresu. Ljeti možete svoju omiljenu pizzu i piće pojesti na prostranoj terasi.