OPG Paulišić sa uspješnom dugogodišnjom tradicijom od 2000.godine smjestio je svoje rodne maslinike u mjestu Kaštelir, u Istri. Primarna djelatnost ovog obiteljskog imanja je maslinarstvo, odnosno proizvodnja višestruko nagrađivanog ekstra djevičanskog maslinovog ulja Olio Misto. Obiteljski maslinici protežu se na 3 hektara plodne zemlje a sadrže 900 stabala maslina autohtonih i introduciranih sorti koje godišnje daju 1200 litara čistog ulja. Masline se beru ručno, uzgajaju se i obrađuju tradicionalno koristeći moderne tehnologije, njihova proizvodnja je certificirano organska (bez dodataka ikakvih pesticida ), a ulje hladno prešano. Kupiti i degustirati njihova maslinova ulja i proizvode možete u specijaliziranim trgovinama, na imanju te u direktnom dogovoru sa OPG-om.