Konoba Morgan savršen je primjer prave istarske konobe smještene u Brtonigli - ovdje će vas preplaviti ugođaj domaćeg, obiteljskog restorana s rustikalnim kamenim zidovima i visokim stropovima od drvenih greda. Jelovnik je prepun tradicionalnih istarskih jela i delicija, a porcije su više nego zadovoljavajuće. Svakako kušajte istarski goveđi boškarin, janjetinu, plodove mora, riblju juhu i domaću tjesteninu - fuže. Jednako tako, deserti i ostale slastice su one prave domaće kakve su nekada radile istarske none (bake). Vinska karta i izbor pića su sjajni i savršeno se slažu s jelovnikom. Osoblje će vas dočekati s osmijehom, a usluga je više nego profesionalna i srdačna.