Giaxa

4.0
Share
Save

Restoran Giaxa poznato je ime na hvarskoj gastro sceni koje uvijek iznova oduševljava. Giaxa se smjestio u gotičkoj palači iz 15.stoljeća u elegantnom ambijentu. Jelovnik sadrži jela lokalna, dalmatinske kuhinje sa suvremenim načinom pripreme i obrade hrane i namirnica koja je u korak sa svjetskim trendovima. Autorska jela uključuju salatu od hobotnice na žaru s okusom pinjola i papra u zrnu; dok njoki punjeni pršutom u umaku od šparoga predstavljaju savršen spoj tradicije i izuma. Gregada ili hvarski fiš paprikaš poslužuje se na tradicionalan način sa sočnim kostima i komadima svježe ribe. Ukusni deserti sežu od čokoladnog moussea do božanstvene Splitske torte koja se topi u ustima od orašastih plodova, biskvita i suhog voća. Ljeti pazite na dnevne degustacijske menije od tri slijeda, koji najbolje iskorištavaju ono što je svježe i sezonsko.Vinska karta je bogata, sadrži brojne vrhunske hrvatske i strane etikete, te se savršeno sljubljuje sa jelovnikom. Stručno i ljubazno osoblje vrlo će vam rado pomoći u izboru, a na vama je samo da uživate u rapsodijama mirisa i okus

 

 

№20 in 23 Restaurant from Island of Hvar
№1387 in 1804 Restaurant from Croatia

Food Type

Restaurant

Location

Otok Hvar

Cuisine

Mediterranean
Seafood

Price

Mid-range
Fine Dining

Dietary Restrictions

Vegetarian Friendly
Vegan Options
Gluten Free Options

Food Location

Marije Maričić 3, 21450, Hvar

Reviews

4.0
(7 review)
Mateo
very good!!!
8 of 23 Restaurant from Island of Hvar based on rating