OPG Renato Spitz iz Novigrada, vlasnik gospodarstva obrađuje 2 hektara maslinika u kojemu je posađeno 750 stabala sorti istarska bjelica, leccino i pendolino. Godišnje se ubere oko 10 000 kilograma maslina koje daju oko 1100 litara čistoga ulja. Masline se uzgajaju tradicionalno, beru ručno te obrađuju koristeći moderne tehnologije. Proizvodnja samoga ulja je certificirano organska (bez dodataka ikakvih pesticida ), a koriste se metode hladnog prešanja. Kupiti i degustirati njihova maslinova ulja i proizvode možete u specijaliziranim trgovinama, na imanju te u direktnom dogovoru sa OPG-om.