Vinarija Šember smještena je u Donjim Pavlovčanima pored Jastrebarskog. Vodi ju osmeročlana obitelj Šember. Tradicija uzgoja vinove loze i proizvodnje vina prenosi se s generacije na generaciju u obitelji Šember. Posebno su ponosni na svoj pjenušac, kupažu Chardonnaya, Graševine i autohtone plešivičke sorte Plavec žuti.
U sklopu vinarije je kušaonica s 30 sjedećih mjesta u zatvorenom prostoru te 40 sjedećih mjesta na natkrivenoj terasi i otvorena je za sve ljubitelje vina, kako bi degustirali i kupili odlična Šember vina.