Restoran Monte se nalazi srcu Rovinja, podno Crkve svete Eufemije. Monte je prvi hrvatski restoran koji se može pohvaliti sa dobitkom Michelinovih zvjezdica za izvrsnost te kvalitetu hrane i usluge. Restoran nudi tradicionalna istraska jela sa svježim, lokalno uzgojenim namirnicama koje su u inovativnim tehnikama pripreme hrane dovedene na zavidan nivo. Posebno popularni su degustacijski menu-i od šest slijedova upareni sa vrhunskim hrvatskim vinima.