Restoran Delfino Blu  nalazi se u srcu Medulina te je vrlo poznato ime na medulinskoj gastro sceni. Sa dugim nizom godina postojanja, svoje goste privlači klasičnom mediteransko-talijanskom kuhinjom sa elementima istarske tradicionalne kuhinje. Ambijent je rustikalan, tradicionalan a atmosfera ugodna i domaća. Svakako preporučamo da kušate neke od tradicionalnih istarskih jela poput boškarina, domaće tjestenine u umaku od tartufa, suhomesnate delikatese,jela ispod peke te domaće slastice.Vinska karta je bogata, sadrži brojne vrhunske hrvatske i strane etikete, te se savršeno sljubljuje sa jelovnikom. Stručno i ljubazno osoblje vrlo će vam rado pomoći u izboru, a na vama je samo da uživate u rapsodijama mirisa i okusa. U svom omiljenom obroku možete uživati na prostranoj terasi.